Food Science And Technology Abstracts (Fsta)

Com periodicidade mensal, o FSTA é considerado o maior índice nas ciências dos alimentos, fornecendo resumos concisos e abrangentes da literatura relacionada à ciência alimentar, tecnologia alimentar e nutrição humana. Publicado pela International Food Information Service (IFIS), cobre artigos periódicos, livros, atas de conferências, relatórios, teses, patentes e legislação.