Dedicou sua pesquisa científica ao estudo de uma única família de insetos: as moscas sarcophagídeas, cujas larvas parasitam animais. Com mais de 200 trabalhos nessa área se tornou um dos maiores especialistas mundiais. Hugo foi professor da Universidade Santa Úrsula, onde foi chefe do Departamento de Biologia Geral e membro da Academia Brasileira de Ciências, onde recebeu o prêmio Costa Lima.
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